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連假最後一日晨起,陽台裡的琴葉榕、金狗毛與白水木等等花草全都澆灌了飽曬太陽,擦了窗戶也抹了地,去一趟...

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連假最後一日晨起,陽台裡的琴葉榕、金狗毛與白水木等等花草全都澆灌了飽曬太陽,擦了窗戶也抹了地,去一趟菜市場,帶回好多吻仔魚、大顆甜軟的豐香草莓與一些菜蔬,早午飯吃吻仔魚蓋飯。

將大量的吻仔魚鋪在剛燜好的熱米飯上,再來一顆新鮮紅仁蛋黃,彈些蔥花就可以上桌了,喜歡多些風味還可以準備一點橄欖油、芝麻香油與醬油一同上桌,隨喜添加,但我覺得單純是小魚與蛋黃拌熱白飯就好好吃了,鮮香。湯是蔬菜味噌湯,前一晚把柴魚片浸在做冰釀咖啡的瓶子裡灌滿水,隔天就有現成的高湯可以煮湯,很方便的,草莓是當季恩物,挑一只好盤子盛滿,直接吃吧,再來就只添一道涼豆腐,在微風買了貴貴的男前豆腐,點兩朵梅子胡椒,鋪些蔥花與海苔絲,吃的時候才淋點好的鰹魚醬油,這款豆腐口感極細極滑,豆味香濃,是滿好吃的。

元宵後年節正式結束,天氣正在三步進兩步退地慢慢回暖,再來就是梅子的季節了呀~期待漬梅酒的那天!


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覓覓老物社團小店主,喜歡以畫面將日常飲食美味的樣子記錄下來,週末的攝影、烘焙煮食與食譜分享是生活必備。 ★ 攝影|影片拍攝合作 ★ 食譜設計合作 ★ 聯絡信箱|[email protected] / [email protected]
大家好,我是昉小姐(Eira)。 職業是古董小店主,對所有關於廚房與餐桌
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